紫蘇ジュース

贅沢な紫蘇ジュース。

ピッチャー約一杯分に紫蘇２００枚くらいも使われているそうです。

あとはレモン汁とアガベネクター。

おいしい。

いつもおいしいバナナと豆腐のアイスクリーム。

今日はいちごとブルーベリー味をいただきました。

いつもありがとうございます。

ごちそうさまでした。

ソバヌードル

Trader Joe'sの冷凍食品。

蕎麦で作ったパッタイ、というかんじ。

私は好きです。

アジアン

中華おこわ、水餃子（豆腐、キュウリの古漬け、キクラゲ、レンコン粉）、大根餅。

主食系ばっかり。

タイ風さつまあげ、春巻き、厚揚げのトマト煮、失敗したグリーンカレー。

中華おこわ、大根餅、タイ風さつま揚げ、厚揚げのトマト煮は、

あな吉さんのサイト＆本のレシピを見て作っています。

もちろん野菜ばっかり。簡単でおいしい。

お弁当

＊　じゃがいも＆ピーマン塩麹炒め

＊　豆腐キクラゲ（水餃子の餡の残り）照り焼き

＊　とうもろこしごはん

＊　ゆかり

＊　タイ風さつまあげ甘酢あん

＊　蒸し煮ブロッコリーゆかり和え

＊　大豆玄米ごはん

＊　またゆかり

PUKK

イーストビレッジにあるベジタリアンタイレストラン、PUKK。

ランチセットは＄６で、スープ、アペタイザー、メインを食べれます。

この日はランチセットについているスープではなく、

単品で頼みました。

Glass noodle Clear soup

&

Tom Yum Spicy Tofu

アペタイザーとメインはランチセットから。

なぜか麺＆麺にしてしまった。

ホンレンソウフェトチーネとパッタイ。

春巻きと炒飯。

値段のわりにはなかなかおいしいです。

PUKK

ランチ会

パスタランチ。

ひじきパスタ、きのこパスタ、カレーペンネサラダ、グルテンカツ。

持ってきていただいたガスパチョ。

コーンや豆も入っていて具沢山でボリュームはあるのに

あっさりおいしくて暑い日にぴったりです。

こちらもかき氷機まで持参で目の前で作っていただいたデザート。

氷の下には手作りあんこと白玉だんご。

ひんやりしていてとってもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

中華の夕食

コーンと豆乳でポタージュ。

こんにゃく餃子。

小さく賽の目に切ったこんにゃくと細ねぎ、干し椎茸を

醤油やごま油で下味をつけて、レンコン粉でまとめています。

こんにゃく餃子は食感も食べ応えもよくてお気に入り。

たかきびを使って麻婆豆腐。

野菜のブーケ

お庭でできたお野菜やハーブをたくさんいただきました。

細ねぎ、おかのり、バジル、ペパーミント。

バジルはパスタに。

細ねぎは照り焼き丼に。

おかのりは炒飯に。

少しぬめりがあって、つるつるいくらでも食べられます。

ミントはモヒートに。

たくさんいただいたので、

フィードプロセッサーでみじん切りにして、

ホワイトラムに浸してモヒートの素として冷凍しています。

これでいつでも簡単にモヒートが飲めます。

いつもありがとうございます。

寒天デザート

お茶に呼んでいただいたときのデザート。

寒天がプリプリでおいしいのです。

最高級粉寒天を使っていらっしゃいます。

普通のと全然ちがう。

こちらは抹茶寒天。

抹茶がほろ苦くておいしかったです。

大好きな寒天デザートを

たくさんいただけて幸せ。

ごちそうさまでした。

ビーガンスプレッド

日本帰国時に西天満のいるふで買ったビーガンスプレッド。

ドイツ製です。

これはバジルのスプレッドの材料。

機内食の食べきれなかったパンと。

とってもおいしい。

個人的にはペッパーが一番好きです。