ベジ料理教室

今回日本でやりたかっとことの一つに、ベジタリアン料理家ericoさんのお料理教室に
参加することでした。
ちょうど、京田辺のオープンスペースAle' aleさんで行われた教室に日程が合ったので
行ってきました。それも習ってみたかった保存の効く鍋炊き豆乳マヨネーズと
高野豆腐バーグという献立。

お料理はいつもブログで拝見していた通り、とってもカラフル綺麗で、
お味もおいしく大満足でした。

ただ、いただいたレシピがどこかにいってしまった。
自分でも豆乳マヨネーズを作りたいので今必死に探しています。